Máy Làm Kem Cuộn Cho Gia Đình

Ngoài kem tươi chúng ta đã biết thì kem cuộn được du nhập vào Việt Nam khoảng đầu năm 2010 nên chắc hẳng không còn xa lạ với mọi người nữa.

Kem cuộn là một món ăn tráng miệng đông lạnh của ẩm thực đường phố Thái Lan, được làm từ sữa, kem và đường cũng như các thành phần bổ sung khác để tăng hương vị. Hỗn hợp kem lỏng trộn đều sau đó đổ trên một chảo lạnh có mặt phẳng, và được làm lạnh ở nhiệt độ khoảng −25 độ C đến −30 độ C. Sau khi hoàn tất quá trình xào trộn bằng xẻng dẹt làm đều hỗn hợp kem lỏng, chúng được để lạnh cho đặc trong hình dạng mỏng. Tiếp theo là dùng xẻng cạo lớp kem mỏng, cuộn kem lại và đặt chúng thẳng đứng vào trong một cốc kem, rồi phủ lên trên các cuộn kem nhiều lớp phủ gia vị khác nhau, như đậu phộng, hạnh nhân hay kẹo chip. Phong cách chính của kem cuộn là hình dạng cuộn của nó.

Để cho ra những cuộn kem bắt mắt và thơm ngon thì máy làm kem cuộn là thứ đặc biệt quan trọng. Dùng để tạo ra những cuộn kem được làm từ nhiều loại nguyên liệu như trái cây, sữa, socola, caramel,… Người ta hay gọi kem cuộn với cái tên vui nhộn là kem chảo lạnh. Bởi vì quá trình làm kem sử dụng nhiệt độ từ -25°C đến -30°C. Máy có hệ thống làm lạnh cao cấp, chất lượng sẽ cho ra những cuộn kem thơm ngon và béo ngậy.

Dòng máy làm kem cuộn mini có kích thước nhỏ. Chủ yếu được sử dụng cho gia đình hoặc tại các quầy bán kem nhỏ. Người tiêu dùng có thể tham khảo nhiều loại máy với giá thành khác nhau để chọn ra loại máy phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình.

Cách thức hoạt động của máy làm kem cuộn mini

Máy làm kem cuộn mini có cấu tạo từ chất liệu inox không gỉ cao cấp, an toàn và bền bỉ. Thông thường máy có 2 hình dáng chảo là tròn và vuông. Lòng chảo được làm từ chất liệu thép an toàn với sức khẻo người dùng.

Với độc độ làm đông nhanh chóng, máy làm kem mini giúp tiết kiệm thời gian và cả điện năng. Ngoài ra máy làm kem còn có tính năng rã đông hữu ích. Máy có nguyên lý làm lạnh trước 10 – 24 tiếng để quá trình làm kem diễn ra thuận lợi hơn.

Khi muốn sử dụng máy để làm kem. Chỉ cần bật chế độ làm lạnh, sau đó gắn động cơ máy vào. Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó và trong chảo, trộn và đánh đều đến khi hỗn hợp đông lại thành kem.

Cách thức nhỏ gọn, sản phẩm được sản xuất từ các nguyên liệu chất lượng cao đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Không chỉ vậy bạn còn có thể dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần sử dụng. Bạn chỉ cần đổ các nguyên liệu cần làm vào khay đựng, sau đó khuấy đều và tán nhỏ, chờ 5 – 8 phút để kem được tạo thành. Có  thêm trái cây, các loại hạt hoặc vụn sô cô la để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món kem. Đảm bảo rằng bạn sẽ không tìm được hương vị kem hấp dẫn như thế này ở ngoài hàng đâu.

Bước 1:  Để máy vào trong ngăn đá tủ lạnh trong 8 – 12 giờ trước khi sử dụng máy sẽ được làm lạnh và làm đông kem.

Lưu ý: Khi cho vào ngăn đá phải up cái máy xuống, gel mới bám xuống bề mặt inox để làm lạnh.

Bước 2: Chuẩn bị whipping trái cây sữa chua và nguyên liệu làm kem theo vị yêu thích.

Đổ nguyên liệu vào khay đựng khuấy đều và tán nhỏ.

Bước 3: Chờ 5 – 8 phút để kem được tạo thành và cho ra đĩa. Bạn có thể trang trí thêm hoa quả tươi hay các loại syrup để phần kem thêm bắt mắt nhé.

Một số lưu ý khi sử dụng máy làm kem cuộn mini

Việc sử dụng máy đúng cách sẽ giúp tăng tuổi thọ máy. Dưới đây sẽ là một số lưu ý khi sử dụng máy làm kem cuộn mini:

• Đặt máy ở nơi khô ráo, thoáng mát, bề mặt phẳng và chắc chắn sau khi sử dụng xong.

• Cần phải vệ sinh máy trước khi sử dụng để đảm bảo các bộ phận máy đều sạch sẽ.

• Đọc kỹ hướng dẫn của hãng trước khi sử dụng.

• Theo lời khuyên của các chuyên gia. Sau khi hoàn thành xong món kem cuộn. Cần làm sạch máy bằng cách bật công tắc xả lạnh. Trường hợp kem đông cứng, bạn có thể sử dụng cách nào để đảm bảo chất lượng kem cho những lần về sau.

• Trong quá trình máy đang vận hành nhưng đột ngột mất điện và tắt máy. Khi khởi động lại máy, cần để chế độ xả từ 10 – 15 giây đợi cho hệ thống ổn định sau đó mới tiếp tục sử dụng.

Công thức làm kem cuộn ở nhà bạn có thể tham khảo

Nguyên liệu làm kem cuộn Thái Lan bao gồm:

• 480g kem sữa tươi
• 400g sữa đặc
• Gia vị: Muối, topping mà bạn yêu thích ( trái cây, kẹo, cốm, siro )

Cách làm kem cuộn Thái Lan:

• Bước 1: Trộn hỗn hợp làm kem: bạn cho vào tô 480g kem sữa tươi, 400g sữa đặc, 1/3 muỗng cà phê muối rồi dùng cây đánh trứng đánh đều hỗn hợp.
• Bước 2: Đổ ra khuôn và làm đông: bạn sẽ cho hỗn hợp vừa khuấy đều bên trên vào một cái khuôn đã chuẩn bị sẵn, nghiêng nhẹ hoặc lấy dao dàn đều qua lại để hỗn hợp được đều.
• Bước 3: Làm kem cuộn: Sau khi đủ thời gian, kem đông lại hơi dẻo, lúc này bạn bắt đầu từ một bên bạn đưa mũi bằng của dao vào và đẩy tới để cuộn kem lại từ từ, cứ như thế đến khi hết kem.
• Bước 4: Bày ra đĩa và phủ đầy topping yêu thích của bạn lên. Món kem cuộn yêu thích sẵn sàng phục vụ tới thực khách.

Máy làm kem cuộn Thái Lan giá rẻ mang đến lợi nhuận không hề nhỏ nếu bạn biết cách chọn đúng sản phẩm để phục vụ cho mục đích của mình. Mong rằng thông qua bài viết, bạn đã nắm bắt được thông tin cũng như cơ chế hoạt động của máy làm kem cuộn mini. Từ đó lựa chọn được loại máy phù hợp với mục đích sử dụng của mình. Chúc bạn vui và ngon miệng với món kem cuộn tự làm tại nhà.